Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est impératif de suivre chaque instruction avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème avec la gousse de vanille et le sucre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes avec un peu peu recette du pa